อาหารสำหรับวัยเริ่มหม่ำ วิธีการเริ่มอาหารเสริมมื้อแรกให้ลูกน้อย

การเริ่มอาหารเสริมสำหรับเด็ก มื้อแรกให้ลูกน้อยเป็นเรื่องที่คุณพ่อคุณแม่ต้องให้ความสำคัญและใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารตามวัยอย่างถูกต้องเหมาะสม และเป็นการเริ่มฝึกนิสัยการทานอาหารที่ดีต่อไปในอนาคต

• เริ่มอาหารเสริมเมื่อไร เริ่มเมื่อลูกอายุ 6 เดือนขึ้นไป เนื่องจากเด็กแต่ละคนจะมีพัฒนาการและ ความพร้อมในการรับประทานอาหารเสริมช้าเร็วแตกต่างกัน อาการที่แสดงว่าลูกพร้อมสำหรับการเริ่มอาหารเสริมคือ การที่ลูกสามารถควบคุมการทรงตัวของศีรษะและลำคอได้ดี, จับลูกนั่งแล้วลูกสามารตั้งคอแข็งได้เป็นเวลานาน, ลูกแสดงท่าทีสนใจเมื่อเห็นผู้อื่นรับประทานอาหาร, มองตามอาหาร, ดูดปาก, น้ำลายไหล

• เริ่มอะไรเป็นอาหารเสริมมื้อแรกให้ลูก มื้อแรกของลูกควรเริ่มจากข้าวสวยหรือข้าวต้มบด กับน้ำซุปใสจากน้ำต้มกระดูกโดยไม่ปรุงรสใดๆ หรืออาจใช้น้ำนมแม่เพื่อให้ลูกคุ้นเคยรสชาติ โดยบดข้าวสวยผ่านตระแกรงแล้วผสมน้ำซุปให้ใสขึ้น เพื่อไม่หนืดจนเกินไป

• เริ่มให้อาหารเสริมอย่างไร เริ่มโดยฝึกให้ลูกนั่งบนโต๊ะทานอาหาร มื้อแรกของลูกนั้นคุณแม่อาจจะเริ่มป้อนเพียง3-4 คำก่อน เพื่อให้ลูกเคยชินกับการป้อนอาหารจากช้อน, ใช้ปลายช้อนป้อน ลูกจะเรียนรู้ฝึกจะใช้ลิ้นตวัดอาหารและกลืนลงไป เมื่อลูกสามารถกลืนได้ดีแล้ว จึงจะค่อยๆเพิ่มปริมาณขึ้นไปเรื่อยๆในวันถัดไป โดยใช้เวลาป้อนอาหารไม่นานเกิน 30 นาที และขณะป้อนอาหารไม่ควรให้ดูโทรทัศน์หรือทำกิจกรรมอย่างอื่นควบคู่กันไปด้วย และที่สำคัญ คือควรสร้างบรรยากาศที่ดีในการทานอาหาร ป้อนด้วยความนิ่มนวล พูดคุย สบตากับลูกขณะป้อน และไม่บังคับเมื่อลูกมีท่าทีปฏิเสธ 

• ปริมาณเท่าไร เริ่มให้อาหารเสริมทีละน้อย 1-2 ช้อนชา แล้วค่อยๆเพิ่มขึ้นทีละน้อยจนได้ประมาณ 200กรัม/มื้อ

1. เมื่อลูกอายุ 6 เดือน ป้อนอาหารเสริม 1 มื้อ บดละเอียดเพื่อป้องกันการสำลัก เริ่มจากเพียง 2-3 ช้อนจนคุ้นเคยแล้วจึงเพิ่มปริมาณมากขึ้น และค่อยๆปรับความหนืดให้เพิ่มมากขึ้น
2. เมื่อลูกอายุ 7-8 เดือน ควรเพิ่มอาหารเสริมเป็น 2 มื้อ ขณะเดียวกัน จำนวนมื้อนม ก็จะลดลงเหลือ 4-5 ครั้งต่อวัน และเริ่มปรับอาหารให้มีลักษณะหยาบมากขึ้น แต่ยังคงนิ่มเคี้ยวได้ง่าย
3. เมื่อลูกอายุ 10-12 เดือน ควรเพิ่มอาหารเสริมเป็น 3 มื้อ และบดให้ละเอียดน้อยลง และยังคงเป็นอาหารที่อ่อนนุ่มไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป รสไม่จัด 

• ควรให้ทานอะไร อาหารเสริมสำหรับลูกน้อย ควรมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว น้ำมัน ผักและผลไม้ ควรเริ่มให้อาหารเสริมทีละอย่างและให้ไปประมาณ 5 วันก่อนที่จะเริ่มให้อาหารชนิดใหม่ ทั้งนี้ เพื่อให้รู้ว่าทารกอาจมีการแพ้อาหารชนิดใดและทำให้ทารกได้คุ้นเคยกับอาหารชนิดใหม่ๆ

• อาหารเด็กสำเร็จรูปดีหรือไม่ ถ้าคุณแม่ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะทำอาหารให้ลูกน้อย อาจจะใช้อาหารสำเร็จรูปได้ในบางครั้ง แต่มีข้อควรระวังคือ อาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมของอาหารหลายชนิดร่วมกัน เช่น แป้งสาลี นมวัว ไข่ ถ้ามีอาการแพ้อาจไม่ทราบว่าเกิดการแพ้จากอะไร และอาหารสำเร็จรูปเหล่านี้มักมีสารอาหารไม่ครบถ้วน คือมักมีแป้งหรือข้าวเป็นส่วนใหญ่ คุณแม่จึงควรเติมอาหารอื่นลงไปด้วยเช่น ไข่แดง ตับ ผัก เป็นต้น เพื่อให้ลูกน้อยได้สารอาหารที่ครบถ้วนและเหมาะสม

บทความจาก พญ.ปิยะรัตน์ เลิศบรรณพงษ์ กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ